Gamme chocolat blanc
Le chocolat blanc ne contient pas de pâte de cacao. Il est fabriqué exclusivement à partir de beurre de cacao. Il contient par ailleurs du lait, du sucre et parfois des arômes.
Notre gamme de chocolats blancs comporte des « intérieurs » préparés de différentes façons (praliné, pâte d'amande) et enrobés de chocolat blanc.
Le praliné est une pâte broyée (composée de sucre, d’amandes, de noisettes, de cacahuètes, de pignons de pin ou de pistaches) mélangée à du chocolat noir, lait ou blanc. Il peut être aromatisé (pain d'épices, café) ou agrémenté (éclats de sucre pétillant, crèpe dentelle).
La pâte d’amande est une pâte composée de sucre et d’amandes. Elle peut être aromatisée : pistache, rhum….
Les chocolats sont vendus à 6€ les 100g, en ballotin ou en sachet transparent. Il existe d'autres contenants, voir la rubrique Emballages et décorations ; et n'hésitez pas à passer commande.
Le prix comprend la livraison dans un rayon de 15 kms de Beauvais. Au delà, voir tarifs de livraison.
